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我家住赞皇

  • 2021-10-21 22:57:43

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    微物价

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    古县历史久


    赞皇县位于太行山中段东麓,是世界教科文组织命名的“千年古县”地貌格局大体是“七山二滩一分田”。全县森林覆盖率达到60%,居全市第一,是“河北最美的地方”之一。




    根据省级重点保护文物万坡顶遗址(县城西0.5公里)出土的文物证实,早在5000多年前的新石器时代,就有人类生活在赞皇县这片土地上,并开始打制石器,烧制陶器,进行农牧业的开发活动,并逐渐形成部落,其后逐渐发展为村庄。




    境内有山名赞,相传周穆王讨逆战胜于此,封为赞皇山。隋开皇16年(公元596年)置县时,以山谓县称,故为赞皇县,至今已有1400多年的历史了。在革命战争年代,赞皇是冀西特委、太行一地委和太行一分区司令部所在地,、陈锡联、,有2000多名烈士为国捐躯,享有“冀西十三县,赞皇是模范”的美誉。




    小吃特产多


    金丝大枣




    因干枣掰开能拉出尺把长的金丝纤连不断,名为“赞皇金丝大枣”。赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”是枣品种中惟一的自然三倍体,别的品种的大枣染色体24对,也就是二倍体,但是赞皇县的大枣染色体是36对,比别的大枣多12对,被成为3倍体




    赞皇大枣素有“七个一尺、十个一斤”之称。看外形,体硕如卵,紫红发亮,酷似一件精美的艺术珍玩;剥开后,则见肉持肥厚,质地细密、莹如冰雪;吃一口,味道甘甜,鲜美如酪;晒干掰开,尺把长的密丝纤连不断。故也被人们誉为“金丝蜜”。




    赞皇大枣在1956年全国长沙枣评会上被评为大枣之冠,曾荣获昆明世博会金奖、全国农博会名牌产品等多项桂冠。。


    枣花蜜




    枣花蜜。因大枣是三倍体,蜂蜜自然就是三倍体枣花蜜了。三倍体枣花蜜营养成分比普通的枣花蜜都要高。晶莹透彻,花香纯正,冲泡时,不能用开水,否则会破坏它的营养成分,要用温水或者凉开水冲调。味道甜而不腻,非常柔和,喝了满口香。


    红枣酒




    枣酒是赞皇的特产,早在北魏赞皇就开始种枣,到了唐朝家家都有枣树,也开始掌握了酿酒技术。唐武宗会昌五年,武宗皇帝患食欲减退、体虚乏力、神志倦怠,御医反复诊治,疗效很不明显。当时的宰相李德裕将家乡赞皇陈酿的金丝大枣酒献给皇上,武宗每天喝三盅,一个多月后疾病竟然痊愈,武宗非常高兴赐名‘德裕贡酒’。赞皇枣酒也就有了‘相府贡酒’的美誉。




    金丝枣酒最大限度保存了红枣的营养成分,保健不伤胃。外观橙黄透明,枣味香馥 ,柔和可口;红枣原浆酒,古老配方,入口纯棉,回味悠长。


    菜锅煮饺子




    菜锅煮饺子,大锅菜的鲜香浓郁,选料用料的随意、亲和,跟菜一起炖煮的饺子外香内鲜。菜锅煮饺子蕴含着的团聚、融汇和平易,总是让人久久不能忘怀。




    相传西汉末年,太行山下有一个小山村叫嶂石岩。一天,女儿杜鹃回娘家,一家人吃过饺子后老头儿挑起水桶准备出门挑水。刚一出门见一个穿着盔甲、满身血迹的年轻男子躺在门口,不省人事。喂了点水后,小伙子用微弱的声音说“饿、饿……”就又晕过去了。可老婆婆只有十几个没煮的饺子,女儿说用老干菜煮饺子就够吃了,于是老婆婆做了两大碗“菜锅煮饺子”。




    这个小伙子便是后来大名鼎鼎的刘秀,当时正在招兵买马,准备抗击篡权夺位的王莽,不料被王莽的军队发现,新招的队伍也被敌军打散,他被追兵追赶到这里。



    几年后,刘秀打败王莽,做了皇帝,想起救命之恩,派人带着金银财宝到嶂石岩寻找杜鹃一家人,未找到。刘秀又派人把几千棵杜鹃花栽到了杜鹃家后面的山坡上,表示对杜鹃一家人还有难忘的美味“菜锅煮饺子”的感谢和纪念。




    从此以后,每年农历三月份,嶂石岩村都有满山的杜鹃花竞相开放,争奇斗艳。这里的百姓还传承了“菜锅煮饺子”的做法,把它作为一道风味美食招待客人,特别是女儿回娘家或是贵客来了,“菜锅煮饺子”自然就成了必不可少的一顿美食。


    粘 糕




    粘糕:不同于山西、内蒙等地的圆形小油糕。以黍子、粘谷面为主,掺入适量玉米面,一层一层地筛在大锅的箅子上,每一层撒放红枣、薯块、豆子等,蒸熟后切块为食。成品色黄,发粘,多味,好吃。此食品为赞皇独有,在别处未见过。


    面 筋




    面筋:也与外地的面筋不同。以白面为主,掺入粉条等佐料,揉成面胚,用锅蒸熟为食。此也为赞皇一绝。


    麦 仁




    麦仁:将新麦子在碾子上脱皮,加少量菜蔬,煮熟后为食,淡淡的清香味,或者炒着吃、凉拌吃也相当不错哦!


    核 桃




    赞皇核桃是河北的一大特产太行山独特的土质,造就了赞皇核桃的独特营养享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。


    土 布




    原村土布的原材料棉花来源于赞皇县深山区,日照充足,远离污染区。选用不用化肥,只用农家肥,土质不板结的高标准、科学管理的彩棉基地种植。




    “原村”土布是古老传统工艺与时代消费理念完美结合的产物。以传统与时尚、朴素与高贵相结合,织出了精美的产品。从原材料到产成品全部手工操作,无需动力机械和能源,不用化工原料及任何添加剂,是纯天然、环保、低碳、绿色产品。“从种棉花、收棉花,到纺线、织布、剪裁、包装等数十个中间环节,再到最后各类老土布服装、床上用品等产品,全部都是由赞皇村附近3个乡十多个村的农民手工完成的。






    青山绿水炫


    嶂石岩




    嶂石岩是太行山脉中段高峰之一,海拔 1774 米。嶂石岩地区的岩石形成于距今 10 亿年前。是在太行山快速提升过程中,受水流侵 蚀等综合作用而形 成的地貌形态。嶂石岩在绵亘千里的太行山,突出奇构,横空叠起三层赤壁峰屏,被地质、地理学家命名为嶂石岩地貌。




    “嶂石三叠”俗称“三栈”,为三级陡崖,每层高 100~150 米,人称“万丈红绫”;南北向绵延达 10 公里,又被誉为“百里赤壁”。在两层陡崖之间,是坡度较缓的平台,由易于风化的薄层砂岩、页岩形成天然栈道。其上生有原始次生林,春夏翠绿如碧,深秋则丛林尽染。三叠崖壁,除顶层为石灰岩外,多由红色石英岩构成。远远望去,赤壁丹崖,如屏如画,甚为壮美。




    在嶂石岩景区的中部,有一半环形山林景观,山上石梯蜿蜒,曲径迂回。世界上最大的天然回音壁就位于山腰处,已进入世界吉尼斯纪录。回音壁又称为回音崖,它高达 100 米,近乎垂直。弧长300 余米,弧度为 250 度,弧壁表面光滑。若仰天长啸,或击掌叩石,则即从另一端传回酷似原声数倍的回应,“空谷传响,哀转久绝”。仰看回音壁恰似一巨大天井, 一股清流自崖顶抛洒而下,似珠落玉盘,飒飒作响,此即“云崖撒珠”。




    棋盘山


    棋盘山是以生态森林景观为主的景区,位于赞皇县城西段里沟。最高峰卧驼峰,是一组山峰,其主峰为四相公寨,海拔1342.3米。棋盘山不仅风光秀丽,而且气候宜人,最热月平均气温22.3℃,实为消夏避暑之胜地。




    传说古时一牧羊人常来此山放牧,总见俩老者于山顶对弈。一日牧羊人攀扶达山顶观棋,时山周云雾飘缈,风光循环变化。棋盘边放鲜桃数枚,棋者相继吃桃;牧羊人亦觉肚饥口馋,拾残桃又啃。看棋时,眼见得周围草木忽绿忽黄,也未介意。忽眨眼不见老人,天然棋盘犹存。牧羊人下山,羊不知去向,牧羊鞭早已腐烂。遂回村,景象全异。当年见到的小孩子已成为了白胡子老头……正是:“仙人一袋烟,世上几百年”。棋盘山因此得名。




    棋盘山景区幽神隽秀,主格调为松涛、杏雨、古道、奇峰;八大胜景为锁云碧波、杏葩争艳、八仙列阵、段岭古关、棋盘仙迹、危崖隐岫、神驼云卧、翠谷松涛。




    早春,十里杏花沟古杏率先盛开,满沟的彩云满沟的香气。著名诗人刘章写诗赞曰:“俏丽多姿观老杏,无须南国写梅花。”接着是古关、棋盘峰一带如霜似雪的山桃花;进入盛夏,到处绿荫滴翠,“山行本无雨,青翠湿人衣。”7-9月份阴雨蒙蒙,则沟沟流泉处处飞瀑;金秋,枫叶黄栌把整个棋盘山妆点的万紫千红;朔冬,除了雪景外,雾淞成了这里的一大胜景,银山雪岭,玉树琼枝使棋盘山更为妖娆。




    棋盘山的人文景观和历史遗迹还有:北魏时拓跋氏修筑的长城和古关,有唐天宝间安史之乱时李华叔侄避难的四相公寨、读书崖,有五代后唐庄宗李存勖之马踏泉、歇马岩、试剑石等。




    窦家寨




    窦家寨又名杜家寨位于河北省赞皇县许亭乡陈家庄村,距离赞皇县城20公里,距离省会石家庄市64公里。地处太行山中段东麓,窦家寨主峰海拔1224米,平均高度1000米--1224米,以“雄峰、碧潭、幽峡、奇石”著称,其“窦家寨、栲栳圈、倒马红、吉照宏、建德湖”等五大奇观令人叹为观止。




    “十四峰巅”与“山顶灵泉”、“秀水湖”等水体景观交相辉映;石房、石路、石磨等石头风情建筑构成了农家小院的精致格局;战场古风犹蕴,汉淮阴侯韩信背水之战中的“许亭之捷”即发生于此;隋末战乱期间,是十八路反王“夏王”窦建德屯兵之所在;历史上名人辈出,唐六朝宰相曾原籍于此,窦家寨风景秀丽,环境幽雅,古风意蕴犹存。




    山上植被茂密,郁郁葱葱;山间湖波连桥,花香鸟语;夏日山风习习,凉爽清透;远离尘埃,空气清新怡人;5月暮春,杜鹃花披红挂绿,7月盛夏,花香四溢;山峰在云海里若隐若现,雾霭在群峰中迂回缭绕;日出日落,朝露晚霞,佛光蜃景,溪水长流,万千景色处处引人入胜。






    古今名人强




    地处太行深山区的“千年古县”赞皇物华天宝,先后出过三位状元、六任宰相,史称“文星聚秀之地”。唐代出过6位宰相,功业、文章显赫一时。近代,赞皇涌现了“我国第一任核司令”张蕴钰将军,中国“坦克之父”王运丰教授……



    李峤


    李峤(644~713),唐代诗人。字巨山。赵州赞皇(今属河北)人。少有才名。20岁时,擢进士第。举制策甲科。累官监察御史。邕、,他受命监军进讨,亲入僚洞劝降,罢兵而返。迁给事中。



    李吉甫


    李吉甫(758年-814年),字弘宪,唐代政治家、地理学家,赵郡赞皇(今河北赞皇)人,御史大夫李栖筠之子。元和年间,李吉甫两次被拜为宰相,期间一度出掌淮南藩镇,爵封赵国公。他策划讨平西川、镇海,削弱藩镇势力,还裁汰冗官、巩固边防,辅佐宪宗开创元和中兴。



    李德裕


    李德裕(787 —850年),字文饶,真定赞皇(今河北省赞皇县)人,幼有壮志,苦心力学,尤精《汉书》、《左氏春秋》。



    李绛


    李绛,字深之,唐代赞皇人。擢进士,补渭南尉,拜监察御史。元和二年(807年)授翰林学士,元和六年(811年)人阁拜相,为中书侍郎,同中书门下平章事。




    张蕴钰是河北省赞皇县人,我国第一任核司令。1937年参加八路军。抗日战争、解放战争、抗美援朝,他都立下了赫赫战功。1971年后,他曾担任国防科委副主任兼核试验基地司令员,直接参与组织指挥了我国第一颗原子弹、第一次“两弹结合”、第一颗和多次空爆、地下平洞核试验等试验任务。张蕴钰1961年晋升为少将军衔,曾荣获二级独立自由勋章、。




    王运丰,高级工程师,被誉为“中国坦克之父”。直隶(今河北)赞皇人。1934年毕业于兵工专科学校造兵系。1945年毕业于德国柏林技术大学机械系。1951年,,刊载着总理的讲话,号召海外知识份子回国参加社会主议建设。他当即下决心回国。回国后,参与领导了坦克工业研究和生产基地的建设工作。领导完成了兵器工业部电子计算机中心的建设任务。1956年获全国先进生产者称号。1987年3月,荣获德国总统颁发的“联邦德国大十字勋章”。


    行走石家庄周边县系列——赞皇


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