又是一个秋高气爽的周末，准备回老家办个事，路过保靖县城。上午顺便和保靖吕洞国际酒店的黄总互相交流了一下酒店管理方面意见后，接到一老友电话相邀，去酉水河岸天塘坡看一家特色农家乐，朋友之托，二话不说，我欣然答应。
天塘坡，临近酉水和保靖县城最近海拔最高的地方。若登上山顶，极目眺望，可俯视酉水东流和迁陵千年古郡全貌，湖光山色，交相辉映，可谓一览无余。对我而言，这里其实并不陌生，三十年前我在保靖读高中时，周末闲着无事，就经常翻爬天塘坡。那时只有G209国道从酉水大桥横跨大河，要去天塘坡，需从老码头过河，乘船过渡，再沿着“天开文运”摩崖石刻边的一条羊肠小路，经过一个叫狮子庵的地方，再继续往上爬，大约步行一个多小时可通达山顶。
本次前往，大不一样，县城的变化很大，无需乘船过渡，逢山有路，遇水过桥，盘山驱车，不到10分钟，就到达了目的地。在男主人肖老板的带领下，参观了一下四周的风景，并连途听取了男主人对农家乐的介绍和今后发展的设想。察言观色，肖老板谈吐优雅，思路清晰，目光聚焦，一看就不是卖一般老鼠药的，感觉还是有两把刷子的，至少不是鼠目寸光之辈。有想法，有决心，肖老板浑身上下充满着自信。果然不出所料，一打听两口子都是知识分子，难怪有如此这般的眼光。几年前，就看准了此处绝佳的地理位置，竟然在“天开文运”摩崖石刻的正上方流转了一大片土地，怀着对家乡的一片深情，开疆辟土，发展特色农家乐，带动当地农民增收，特别令我感动。更值得一提的是，女主人贾老板听说我要来，一大早从省城长沙赶回保靖，目的就是想听听我的意见，诚心可见，敬意油然而生。凭心而论，我们以前是见过一面的，但印象不深。这次再次见面，才发现这位女老板不仅如此年轻，而且感觉十分精明能干，身上透出一股土家女汉子的热情奔放和不服输的精神，而且创业劲头十足。那种自信、乐观和激情，加上如此好的地理位置，让我完全可以相信，这两口子不成功都不行，正应了那句话，站在风口上，母猪都能飞。
我提出了自己的看法，建议两位老板开农家乐一定不能随波逐流，随意复制粘贴，照搬照抄别人的产品，一定要精心盘算，合理布局，要根据自己的情况量体裁衣，要有自身独特的创意设计和经验理念，做到人无我有，人有我特。从保靖“天开文运”摩崖石刻的文化品牌主线思考，充分挖掘千年郡县的历史文化，做足酉水土家苗汉多元文化文章，彰显民族团结和互相包容的特色，在文旅和农旅体验产品上狠下功夫，重点突出“文运”二字，做到产品特色化，管理精细化，服务个性化，经营常态化，让来到此处的客人，立马感受到千年郡县和酉水文明的前世今生。
保靖人是好客的，更是喜欢捧热闹的。其实，我在保靖还是有很多朋友，每次来的时候都不敢打电话给大家，心怕打扰到别人的生活，或者是打了电话又担心被灌醉，所以，这次应该也是悄然而至的。尽管这样，昨天还是被出卖了，世上没有不透风的墙，几个多年的铁哥们儿闻讯而来，少不了又醉上一回。中餐和晚餐都是在这里用的，看得出主人的良苦用心，全是拿手绝活。你一定想象不到，米豆腐也能做火锅，那绝对是人间美味；还有用腊猪头做的鸿运当头，含在嘴里，嫩嫩的，软软的，糯糯的，而且一点也不腻人；萝卜丝和糯米酸辣粉打成汤，融成糊，是个下饭的好菜；酒也是自家制的，听说是封存了四十年的佳酿，连米饭都是裹着玉米的，太香了，都是久违的味道。我永远都有口福，说句实在话，我从来没有像今天这样对一个农家乐流连忘返，不愿意移动自己的脚步，心怕一离开，就再也找不到如此的感受了。
常说好酒也会醉人，从太阳当头，到夕阳余晖，再到天塘坡对面的大月坡、二月坡、风筝坪和连绵起伏的远山慢慢地退出了视线，不见了影子。酉水河两边的霓虹灯光已闪烁着迷人的光芒，大家依然感觉余兴未了，下山后又继续战斗，直到精疲力竭方才罢休。回酒店入住，已是凌晨一点。
保靖，这个文运天开的地方，真是个风水宝地，风情万种，路过都会醉人……