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消费需求升级下的酒店跨界经营

  • 2021-06-08 22:05:56

  • [](特别评论员杨庆一)这是一个跨界的时代。

    跨境旅游在中国的商业生态中非常流行,例如流行的“X视觉生态”,它对传统制造业提出了革命性的“硬件免费”挑战,但事实上,中国的跨境旅游业先于X远景生态。

    事实上,当制造业通过收费IP实现硬件免费跨境时,中国团购通过“购物”实现了零负团费跨境。两者本质上是一样的,但是集体旅游的体验太“粗鲁和简单”,没有考虑到消费者的感受。因为有“X音乐生态”会明确告诉消费者在购买行为发生之前,只需购买一定数量的成员就可以免费拿走硬件,清楚地标明价格,孩子不会被欺骗,而这一面和旅游,显然必须让消费者花费一定的“购物”才能拿走“零负团费”,但没有向客人明确表示,结果是一个接一个下注,但不能输。双方都抱怨。笔者认为,传统的团体旅游可以清楚地展示这种跨境旅游,购买一张直接消费一定金额的“购物卡”,明确标价并提前收取,因此不必尽一切可能通过领队或导游“计算”收回成本甚至“利润”。

    酒店跨界创造多赢

    离这里很远,我想谈谈酒店的跨界,特别是中高星级酒店。早在2014年,作者就写到“这家酒店”的作者:创新并不总是酒店行业跨境的第一位实践者。到2015年底,笔者参加了一家著名的外商投资酒店“A”的体验,因为他们玩过母子主题假日竞赛策略,相关的硬件和服务都调整到了细分,老实说,当时笔者觉得很难,因为虽然母子主题的一些硬件还在度假,但很明显,无论硬件种类还是服务类型都还处于试验阶段。但在短期内,笔者也经历了另一个著名的外国高品质“B”的亲子主题体验,震惊了,彻底颠覆了“住宿”的概念,从入住酒店的那一刻起,直接进入度假状态:不仅是“动物园”、“植物园”和“游乐园”都是标准的,房间里的所有设施都来自洗漱用品、毛巾和水龙头,所有这些都为父母和孩子提供了特殊的安排,比如用防撞胶水粘在桌子的角落,餐厅还开放了儿童专用餐厅,当晚是当地一场精彩的表演。总之,这是一个完整而完整的假日,充满了食物、生活、线路、旅游、购买、旅游的六大要素,颠覆了作者认为酒店只是解决“住宿”问题的印象,因为它是一家没有相关标签的全球连锁酒店。

    据报道,2015年第四季度全国酒店业的平均入住率为55人。59%,这充分反映了酒店行业的现状:1)投入巨大的资源没有充分发挥效率;2)这是一个竞争激烈的市场;但事实上,在一个资源至上的时代,酒店经营者很难接受,因此提高入住率已成为必然的方向。多年来,根据历史的大数据,酒店是重要的位置,OTA排名和价格。酒店运营商认为,他们也做出了很大努力:以高价购买或出租核心地块,在OTA附近压垮他们的脑袋,并把收入管理弄得一团糟。长期以来,或许对资源的有效利用问题并没有实质性的改善:太田市已经成为一个大家庭,这里的价格和入住率也是根据葫芦漂浮的钢包,还是,想办法做会员,直销,尤其是参与网上直销的时候,技术投入大,流量不保证等等,有没有专门人员等次要问题摆在桌面上呢?相关话题确实被业界人士戏称为“月刊”。

    事实上,解决所有问题的方法仍然是以消费者为例,分析和预测消费者的跨境需求是最重要的任务。

    首先,"膳宿"是消费关注的基本功能,但它不能成为酒店运营商提供的唯一功能。在某些预算条件下,对住房硬件运营的投资越多,成本越高,但边际效用远远没有提供其他跨界服务的效用,因此除了住房职能之外,还必须将更多的能源和资源分配给其他跨界服务。此外,从竞争战略的角度来看,所有酒店都可以提供住宿功能,很难走出激烈的竞争;因为这是一项战略,必须由酒店的最高管理层、资源的输入和项目创新来支持。

    其次,在设定跨境基调后,我们需要采取多种登陆措施:根据软硬件环境,定位酒店需要努力工作的客户群,提取目标群体的所有需求清单,根据投入产出或优先级确定酒店将提供的跨境服务,如商务集团的穿梭打印服务,如游客旅游服务;例如相关酒店用品的销售。这些计划一定会给人以极大的启发。当然,跨境项目的识别和落地只是一个步骤,关键也需要与住宿的基本功能相联系,比如在有效期内购买一定数量的跨境服务后,可以免费提供房间,使消费者不再看到标准房、高档房或豪华房,而是这些酒店可以提供哪些服务,以及该酒店可以提供哪些服务。

    在跨境标签越来越多的情况下,作者认为不仅消费者可以得到更好的服务,而且还能刺激一些新的需求,这将使库存市场变成一个增量市场,特色服务也能赢得OTA集团的声音。事实上,我们发现越来越多的消费者忽视了方便的位置去寻找一些有特色的度假胜地,更多的酒店可以在不依赖传统方式的情况下完成销售。就像“2016年中国酒店营销高峰论坛”一样,一家国内品牌酒店获得了高黄金含量的创新营销奖,其粗枝大叶的形式和互联网的传播为酒店赢得了声誉和财富,与其说是服务的升级,不如说是跨国界的成功。