【我的卧虎湾】霍建明:太行深山有茶人生活写真

春节时，一位爱茶的朋友送我两小袋茶，说茶叶不错，产自邢台，当时我没有在意。过了段时间，我品尝之后发现茶叶确实很好，见到朋友就好奇问他，这茶产自邢台？他说，是的，产自邢台临城的深山里。喝茶的人一般都知道，我国的茶叶多产自南方，北方的青岛、日照产的茶就属于纬度最高的了。前些年，省农科院蔬菜花卉研究所所长张占义教授，经过多年的培育，在河北灵寿的五岳寨成功移栽、培育出太行龙井，影响全国，打破了茶叶最北不能超过北纬38度的界限。从此以后，再没有听说河北其他地方产茶。于是问朋友产茶的具体地方，种茶人原来干什么的，怎么种植成功的，等等，问了一大堆问题。最后我说，能否联系一下茶园去看一看，他说可以。

由于工作忙忙碌碌，直到立夏时节，太行寻茶之旅才成行。我与朋友开车一路南行，过元氏再往南，就到了邢台临城县。从临城县城往西，都是山路，路途变得艰难起来，我们沿着崎岖蜿蜒的山路继续向西行驶，由于道路不熟，还经常下车问问当地的百姓怎么走。路狭窄的地方，两车相遇只能找一个宽一点的地方，一辆车停下来，另一辆车慢慢前行方能通过。就这样，我们一路颠簸、艰难行进来到了太行深山的临城县桐花村，茶园的所在地。只见山路旁边，一层一层梯田模样的土地上整齐地种满了茶树，很是新奇。茶田周围用木栏围绕，我们轻轻推开栅栏门，忽然给人一种采菊东篱下，悠然见南山的感觉。见到有人来，茶园的主人主动迎上前来，只见她，一副朴素的打扮。朋友介绍说这是从省城来的朋友，我说我是慕名而来，她说欢迎。女主人姓杨，我就称之谓杨经理了。她引着我们在茶园参观，一边走一边如数家珍的介绍着茶园、茶树的情况。“东篱茶园建于2012年3月，这里位于北纬37度47分，海拔在600米以上，三面环山，周围多桃、李、栗、柿等果木，茶叶吸收着各种果香成长。这里的土质大都是由石英砂岩和页岩风化而成的棕色土壤，且被多年的落叶形成的厚软肥沃黑泥包裹，提供必不可少的有机肥。因此，茶树生长健壮，茶叶中的有效成分和各种保健营养物质也丰富。”这时见到她的爱人曲先生，正在揉捻茶青，我们相互点了头，打过招呼，因他正忙，没有说话。我与杨经理来到茶园旁的石桌前，坐下来片刻，我就直白的问起来，“我今天远道而来，看到您这茶园在太行深山里种植成功，就想问问您怎么想起在这里种茶？你们夫妻俩是怎么种植成功的？”杨经理沉思片刻说，“看来你也很爱茶，远道而来也很真诚，那就讲讲我们种茶的经过吧。”

杨经理祖籍邢台市临城县,是赵县柏林禅寺净慧老和尚的弟子。净慧老和尚想把云居山的茶树移植到柏林禅寺，但一直未能成功。1997年的时候张占义所长到柏林禅寺造访，他在净慧老和尚方丈室喝茶，说到移茶之事。净慧老和尚说能不能把云居山的茶移到柏林禅寺。张占义连连摇头，称自己对茶叶并无研究，恐怕不成。净慧老和尚很笃定地说你一定行的。后来张占义老师回到省农科院成立了南茶北移课题小组，农科院给了8000元的研究经费，开始做起来。当时全国最靠北的茶在山东日照,随着纬度增加种茶的难度越大。张老师把全国各地的优良品种都弄到农科院，但在石家庄市区的基地种植没有成功，于是又到农科院灵寿基地继续试验，在五岳寨海拔800米的地方，茶树终于成活。可3年实验下来，8分地的茶树只活下来1分地。1998年移植的茶树，2001年开始炒茶，产量少，很珍贵。，同样的品种，茶的品质高出西湖龙井很多，茶氨基酸能达到5.7%，含量很高，茶多酚的含量也高，但是咖啡碱含量很低，茶叶口感柔和，小孩、老人都能喝。茶树北移成功之后引起了很大的轰动，很多媒体进行了报道，其中中央台《走进科学》栏目专题报道了26分钟，因为张老师突破了茶树的“死亡线”，这在茶界是一大难题。为什么能在五岳寨种出这么好的茶来，张老师种植、管理都是按照书上的经验来的，他分析说可能是北方的气候昼夜温差大，光照时间充足的缘故。

2005年净慧老和尚发起并承办了世界第一届禅茶会，名字叫“天下赵州禅茶会”，杨经理参加了。张老师在会上发言，杨经理才知道了五岳寨种茶的渊源。杨经理一想，既然灵寿能够种植茶，那么对于同属太行山的老家临城应该也能种，当时就有了种茶的念头。后来杨经理跟张老师单独见过几次面，她向张老师说起自己想在老家种茶的意愿，张老师很支持。2008年杨经理从张老师那儿移了6颗茶苗，种在蝎子沟的一个朋友那里，茶苗越冬了，第二年成功发芽，但是赶上杨经理的父亲做手术，苗太小，没人浇水养护，旱死了，种茶的事就搁浅下来。2011年杨经理在石家庄开茶馆，还是想种茶。于是又去五岳寨找张老师，张老师说还是很支持。张老师亲自到蝎子沟观察地形，认为蝎子沟太冷，到了发芽的时候不会发芽，茶苗停在那儿，总长不大，将无茶可采。只好再另找地方，于是找到了桐花村，张老师看过之后给予了认可。种茶的经历可谓千辛万苦。3月下旬茶苗从五岳寨拉来的当天晚上桐花开始下雪，杨经理着急起来，给张老师打电话，张老师让她赶紧用塑料布盖起来，才算勉强存活下来。11月底，为了筹资种茶，杨经理卖了房子，钱还是不够，后来又把自己哥哥的房子抵押贷了款，才解了燃眉之急。2014年遇到大旱，山上的荆条都被旱死了，只能拉水灌溉，即便花大价钱买水进行了浇灌，但还是浇不透，只能算保命。到了2016年，情况才有所好转。各方面投资达五百万元，茶园的基础设施基本完善，茶树也终于有了收成。我说你们两口子的精神太难得，你爱人对你的支持很大。杨经理笑笑，说：“我爱人原来在北京工作，种茶是我提出来的，他支持我，放弃了自己的事业，跟我一起上山种茶，地里的活他都亲自干。30多亩地，每棵茶苗下面60公分到1米的深处填粪，粪都是我们去养猪场找来的，这里机械进不来，挖坑填粪都是人工……，很是辛苦。”

我说，“有人曾经问我，茶到底好喝不好喝，我自己总结，对喝茶人来说每一片茶都是天地自然的精华，每一片茶都是茶农的汗水和心血，茶只有合适不合适，没有好坏之分。茶人将茶苗移载、护苗、浇水、过冬、幼芽长出、采摘、晒青、揉捻、发酵、炒制、焙干、分摘、包装……一直到爱茶者手中，无不渗透着茶农的心血与汗水。茶道中有一种说法，倒茶时有残心，有依依惜别、恋爱的感觉，这是喝茶的最高境界。喝茶喝到残心的时候人也会心地善良，这就是一种茶人精神。”杨经理听了也颇有感触，她接着说，2012年种上茶后，张占义老师带着她去见净慧老和尚，一见面张老师就对净慧老和尚说你交给我的任务我没能完成，你的弟子帮你完成这个心愿。杨经理这才明白，原来临城在唐朝天宝年间属于赵州，直到近代民国的时候才开始属于邢台，杨经理在临城桐花的茶属于真正意义上的赵州茶。杨经理的茶种植成功之后，净慧老和尚特别高兴，他知道临城过去属赵州，说一定要喝一喝赵州大地的茶。不过净慧老和尚到底没能喝上赵州茶，2013年圆寂。

我问这30亩茶园成熟之后预测产量多少？杨经理说：“没多少，我们不用化肥催产，产量相对较低，另外北方茶生长期长，采摘晚，发芽没那么勤，产量基本是南方的一半吧。”说着说着，不知不觉一上午过去了，到了吃午饭的时候，我便起身告辞。杨经理执意挽留，他爱人见状也过来诚意挽留，见他夫妇热情相留，我便答应在茶园吃午饭。杨经理去做午饭，我就与他爱人曲先生一边揉茶一边交流着。他说，“几年了，为了种茶的梦想，放弃了城市生活，放弃了原来工作，在山里种茶，基本上花光了家里的积蓄，如今茶园中的茶树每天倾听我们播放的音乐，在我们的精心呵护下成长，茶树也即将进入壮年期了，采摘的茶叶会更多，收入也会提高，生活会更好些。为了梦想，我们两再苦再累都值得，一切都过来了。”

是啊，所有艰难困苦的生活都即将过去，前面或许是一片坦途。但是回头一看，所有为了种茶而遭受的挫折，经历的坎坷和克服的困难，其实就是一种茶人精神的锻造之路。茶人精神就是将生活的艰难困苦一一融化的精神，就像茶叶在水中重生一样，这是一种锲而不舍、金石可镂的精神。

我问曲先生，你的茶叶梦就要实现了，还有什么打算吗？这位一米八的汉子，深沉的望着大山，指了指他茶叶的商标，是一座大山中，一缕茶叶飘向远方。然后沉思片刻说，“东篱茶叶的种植成功才是第一步，我的希望是在太行山更多的地方推广茶叶种植，让千里太行绿起来，让更多的农民富起来，让东篱茶园的茶叶中独有的馨香飘向远方，远方……”

作为爱茶人，我对这对太行深山的茶人更加充满敬意。

（作者系河北省司法厅副厅长）