大梦蕉城（张中尧 黄璐 陈奇灏）天山绿茶，香味独珍，彩旗舞扬,喜迎八方来客。4月28日，蕉城区第九届“天山绿茶”杯斗茶赛暨茶叶有机肥代替化肥研讨会活动在蕉城区赤溪镇盛大开幕。
活动现场
上午9时，斗茶赛拉开帷幕。此次斗茶赛邀请了省农业厅、农林大、茶科所等知名专家组成评审组，在企业、合作社、茶农“互斗”的基础上，根据参评茶样类别，对茶样分茶类、外形，按照《茶叶感官审评方法》(GB/T23776—2009)进行感官密码审评。
专家评茶
当天，来自蕉城区60多家茶企、茶叶合作社负责人、种茶大户、制茶能手、评茶技师，以及全国各地的茶叶经销商云集，品茗论茶，把脉蕉城茶业，推动产业发展。评比现场，专家评委通过眼看、鼻嗅、品尝等方法，从外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面对参赛企业选送的茶样进行认真细致地评审，气氛一派火热。
评委评茶
经过激烈角逐，由福建省天保韵茶业有限公司选送的“天保韵绿茶”摘得绿茶类“茶王”，宁德市益成农业发展有限公司选送的“益成天山红”荣登红茶类“茶王”，宁德市蕉城区龙湾山茶业专业合作社选送的“龙湾山白茶”摘得白茶类“茶王”，并评出首席制茶师3名。此外，比赛还评选出绿茶奖金奖、红茶奖金奖、白茶奖金奖各3名，金牌制茶师11名。
值得一提的是，此次活动还特设了茶王扶贫义拍环节。参加这次义拍的企业来自福建越南商会、江苏、北京、天津、内蒙古、哈尔滨等省内外茶商。此次茶王义拍茶种包括绿茶“茶王”和红茶“茶王”，拍卖所得款项均捐赠给赤溪镇精准扶贫户。最终，两类茶品均以200克10000元高价拍出。
当天，在赤溪镇还召开了蕉城区茶叶有机肥替代化肥研讨会，与会农技专家就果菜茶有机肥替代化肥技术要点研讨交流，提出意见建议，并为当地茶农开展技术培训。
千年古茶，千载流芳，啜饮不尽的是生生不息的文化馨香和精神余韵。自2017年蕉城区被列入全国果菜茶有机肥替代化肥示范县以来，蕉城区有60家企业实施该项目,实施茶园面积约1.35万亩。在省市领导、各位专家的关心和指导下,蕉城区围绕全国茶叶有机肥替代化肥示范县试点工作目标任务,着力做好“促进化肥减量增效”“促进有机肥资源利用”“促进产品品质提升”“促进土壤质量提升”,设立了肥效对照监测点,建立了示范片,茶叶有机肥替代化肥项目取得显著成效，为推动蕉城区“三品一标”茶园建设打下坚实基础。
茶叶订购签约协议仪式
据了解，此次活动由蕉城区人民政府、宁德市茶业管理局主办；由蕉城区委宣传部、蕉城区总工会、蕉城区茶业管理局、赤溪镇人民政府承办；由蕉城区茶业协会、宁德市茶叶公司、福建省宁德市赤溪茶叶有限公司、福建大宝峰茶叶股份有限公司、宁德市军绿农业有限公司协办；由中国农业科学院茶叶研究所、福建农田建设与土壤肥料技术总站、福建省农业科学院茶叶研究所、福建省茶产业工程技术研究中心提供技术支持。
蕉城区是中国名茶之乡、全国重点产茶县，现有茶园面积13.3万亩,产量13272吨,茶叶企业138家,涉及茶农23万人,直接从事茶叶销售者12000多人,全国各大城市设有茶庄、茶楼茶店等茶叶销售网点800多家，茶叶已成为蕉城区农村特别是山区主导产业和农民脱贫致富主要收入。
蕉城区茶历史可溯源到商周时期,唐产“蜡面茶”,宋产“团饼茶”,明清出“芽茶”等贡品；天山茶对外交流广泛悠久。唐初高丽僧元表将“支提茶”传到韩国，清末三都澳设“福福海关”，成为当时茶叶出口主要港口,被誉为“千年禅茶始发地,万年茶路始发港”。境内野生茶树资源丰富，种类繁多，性状葛毅，是中国茶树同源“演化区域”。优越的自然生态环境使天山绿茶具有“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特色而驰名。近年通过新品种推广改良,引种金观音、金牡丹、紫玫瑰、金冠茶等品质优良，所生产的天山绿茶、红茶、白茶、乌龙茶，深受市场欢迎。先后荣获中国驰名商标1件、中国地理标志证明商标2件,“全国名茶”等荣誉称号100多次,天山绿茶2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估达16.73亿元。
金奖红茶：
福建思源茶业有限公司的思源绿茶、宁德市万恒绿园农业发展有限公司的原种天山菜茶、蕉城区翠鑫茶叶初制厂的翠鑫天山绿茶获评金奖绿茶；福建大宝峰茶叶股份有限公司的笑二天山红茶、蕉城区西坑茶叶合作社的景凑红茶、宁德市天泉郁叶茶叶有限责任公司的天泉郁叶天山红茶获评金奖红茶；
金奖白茶：
蕉城区大坛果蔬专业合作社的香如兰白茶、福建峻山野农业发展有限公司的峻山野白茶获评金奖白茶。
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