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行业竞争激烈 酒店难以盈利的“坑”在哪里?

  • 2022-05-12 18:03:04

  • 目前,许多酒店,单身连锁和集团连锁,感受到激烈的竞争,利润越来越困难。有的转向OTA,有的期待收益管理带来转机,有的拼命裁员,有的多次参加成功酒店的经验介绍培训,耗费大量精力,但效果仍不理想。问题的症结是什么?怎么解决?

    无论是OTA还是收益管理,都解决了工具更新和技术更新的问题,解决了营销方式和渠道的问题。对于存量酒店本身的产品,其特征与当前顾客需求之间的相关性往往被忽视。如果只使用新的工具和技术,而原有的产品没有结合当前客户的需求,新的渠道、工具、技术仍然无法解决维持客流和增加新客流的关键问题。当客流问题得不到解决时,无助于减少员工人数,影响服务质量,更无法维持一定的盈利水平。

    你有多少家酒店,只是为了看到新的和锋利的酒店是激烈的,抱怨人口红利的消失,抱怨原材料成本的上升,和抱怨设备和设施的老化...对自己的理念、认知、知识更新、愿意自我革命的决心,唯一不反映的是不发现闪点和利润点,而不是新的锐利酒店。除了硬伤害外,酒店的概念、认知、知识、自我革命的决心、闪点和利润点的竞争优势,除了目标和硬件外,这些都是酒店难以获利的“坑”。

    纵观各类酒店的成败,除了品牌、团队支持系统外,最重要的是高层领导和团队。目前,有许多著名的集团品牌酒店,有许多不能为投资者提供满意的答案,标准客房、标准餐饮产品,可能是酒店所在位置缺乏这些产品的消费者;一些国内品牌集团旗舰店业绩良好,受投资者邀请到其他地方经营,管理团队不佳,品牌特色难以体现,表现更丢脸;一些酒店参加成功的酒店培训后,无论在酒店领域和类别上存在差异,效果都是可想而知的。

    举几个名贵酒店优越于新锐酒店的产品和亮点,达到抛砖引玉的目的。

    宴会厅,没有产品和宣传和服务,可能是酒店“鸡肋”的利润,是传统酒店对IT的有限服务,但是如果酒店的团队拥有优秀的营销团队、烹调团队、服务团队、一年中的大型宴会厅,举办各种会议和宴会,数亿美元,还有几年的收入来自新的和有限的服务。

    餐厅,如果不小心的话,可以吃早餐,中餐,晚餐10年菜单不变,除了早餐的客人们喜欢,中午和晚上都很难吸引当地的消费者。专用团队可以每月创建主题菜,并组织各种活动,吸引本地客户消费,比如在上海举办的高星级酒店,每晚都有一个食堂,甚至还可以把座位添加到过道上。新瑞中国和瑞士很难拥有一个大的餐厅和一个除客房外的可观收入。

    大型国有酒店位于市中心,占地面积大,没有经营理念,这些草坪每年都需要投入维护和维修,需要花费。转型,创新型的国有酒店,这些草坪已经成为收入增长中令人惊讶的一部分。随着顾客消费水平和观念的提高,草坪婚礼受到了众多新人的喜爱。接近自然的草坪招待会和记者招待会也成为大量商业活动的首选。这家新酒店没有一寸草坪,除了让人羡慕之外,它只能在有限的区域内制作物品。

    遗产酒店不需要投诉鸡肋产品,找到目标客户,创新产品满足目标客户的需求,鸡肋可以成为黄金。 鸡肋变成黄金你靠什么? ? 依靠管理团队.. 今天,微信最后一位成功的职业经理人说: 互联网虚拟经济是实体经济的工具。 锄头是用来耕种的,不是因为有很多锄头和美丽的形状,所以他们不会种植土地。 没有种植,锄头就没有意义。 酒店无利可图的坑在经理的头上和手上。 如果你在线查看成功的职业经理人每天更新的微信信息,你可以看到这些酒店的成功秘诀在哪里。