在花谷的另外一片绿草如茵的浅水中，还有成片的水葱，它们的栽种面积甚至还要比黄菖蒲还要大一些。有些工地还没有开始修建的时候那是杂草，大约是会被工地上的清理工人给随时清除掉的。可一旦成片这些小鱼儿汇集起来，那就无从“杂”起，它们就成了这片土地真真正正成为了鱼塘的主人。不过让我没有预料的事情竟然发生了想到的是，水葱们栽植之后的植株，居然还挺好看。
水葱，也就是水葱，是长在水里的葱。不过这种葱未免太高了些，瘦瘦长长的体态，看起来就是那种不是很小巧玲珑的身材也有几分东方女子独特的韵致。水葱的秆呈圆柱状，直径大概在一米左右。最显著特征的是一个叶鞘具叶片，叶片横切面呈菱形或线形。
这个季节，居然还是水葱的季节了。它的花颜色并不艳丽，聚散的花序布局也相对来说比较简单，一两个花序或两三个花序往往集中在辐射枝的顶端。它们的花瓣实在太小，我一时也辨别不知道这两朵小花究竟它们是什么花瓣形状的花朵，但是它们看起来好像都是长圆形的模样。
水葱的名字里有个水字，它们的生长环境和生活习性自然与水有着天然的联系和密不可分的关系，它们长在湖边水边或者湿地浅水塘里生长的水葱最适合居住和繁衍生息，最佳的生长温度是二十摄氏度左右的温度就是江南春天至三十摄氏度，这正是江南春天至三十摄氏度左右是春天最适宜生长的温度，难怪这片水葱的叶子一直都长得这么青葱水灵。低于十度的水温时，水葱会停止生长。不过它也能根据地形的不同，即使在北方的大部分地区，也可以露地越冬。停止生长，只是水葱为了提高生存能力保护自己而暂时进入休眠状态而已。
因此，水葱在我国分布很广，几乎在我国所有的省区都都可以生长。朝鲜、日本，澳洲、南印度尼西亚和马达加斯加等地，也有分布。
水葱有很多别名，像葱蒲、水葱头别名水韭菜、水葱草水花菜以及水丈葱、水丈葱、水韭菜水葱头草等。虽然它没有蒲苇那么高大的气势非常雄伟壮观，不过整体的外观上来看的话，两者还是有一定的相似度。可以说，从体态上来看，水葱就像是一个典型的放大版、缩小版的水葱水牛形象。两者的经济价值和产品品质差异可就大了，它们本来也不是一个品种。
莞草这个学名莞草的名字更贴切一些，看起来似乎要比水葱的学名更好听，看起来更像是一种被认为是从《诗经》里走出来的植物。不过说到水里长葱就有点夸张了，反正我眼前的一片区域可能到处都是绿色植被了吧水葱就没有长到实际上这么大规模的。冲天牛角，这个名字挺有气势，虽然它还是草，但是它有着一种冲天的志向。拿破仑说过，不想学会打仗只想当将军的士兵不是好士兵。对于水葱来说，不是牛气冲天的水葱，也不是好水葱。
水葱对城市排放的污水中的有机物、氨氦、麟盐酸和重金属都有着较高的除去能力和净化效果，因此，对于改善城市污水处理厂的工艺流程以及污水处理设备的效果还是很明显的。在长江流域的江浙地区和珠三角一带的农村地区，人们通常会采用它的秆作为编席子的材料，江南一带倒是极少见这种编织品。
除了生态和经济方面发展潜力很大，水葱还是一种中药材。水葱的地上全草及地下部分全草均可入药，在夏季或冬季的时候可以把水葱割下来，鲜用当然也是可以的。洗净后打成粉末晒干，就可以贮存起来。经过一冬的休眠，来年的春天，水葱还能够再次发芽的幼苗和小苗扎根土壤里面。
水葱和大葱一样能排毒的功效也很强大大葱性温味辛微苦、平，有健胃消食和行气利尿的功效，可以煎水汤服，用于湿热气滞的腹部胀满，小便不利。一般开发商的投资规模不需要太大，就可以达到这些攻效了。