当前位置:首页>价格排行>阳澄湖莲花岛农家乐加入自驾游攻略中

阳澄湖莲花岛农家乐加入自驾游攻略中

  • 2022-05-07 01:25:04

  • 苏州阳澄湖莲花岛是一个专门养殖阳澄湖大闸蟹的地方,是一个阳澄湖中的一个自然村,因四面环水俗称为“岛”,让它更蒙上了一层神秘的面纱。这次我们选择岛上阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄实探大闸蟹。

    “水上轻舟闾里家,城中村落洗铅华。小河流过千年事,古树今开两岸花。”在阳澄湖边闲庭漫步或贮立湖边,微风拂面,舒适惬意。让人感觉仿佛远离了现代的生活,心中不再想起烦恼事,沉淀出清静温和的小镇心情。在这远离人工雕凿的风景区,莲花岛呈现出了阳澄湖最真、最美的神韵。

    我们来到阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄,开启这次旅行的高潮。

    阳澄湖顾记蟹庄在阳澄湖拥有自己的养殖水面,,来保证大闸蟹的质量,降低销售大闸蟹的中间成本,让消费者不花冤枉钱就能品尝到货真价实、新鲜美味的正宗阳澄湖大闸蟹。小顾在闲聊之间告诉我们,他家养殖大闸蟹并不像一般养殖户那样随便喂养,均以鱼虾、玉米、螺丝喂养,这从根本上成就了大闸蟹的完美品质。对于选蟹是很讲究的:“死蟹”有毒坚决不选,“断腿缺脚”不雅观不选,“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀,活泼灵动。

    具体为:

    “一掂”,将蟹拿在手里掂,手感沉重的为肥大壮实的好蟹,而手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。

    “二看”,蟹壳呈青色的一般体厚坚实,能选到金爪、金毛的蟹为最好。

    “三触”,触蟹眼时大蟹钳立即有反应的,拉蟹脚能有力缩回的,捏蟹脚时陷不进蟹壳的蟹为好蟹。

    “四翻”,将蟹翻转身来使之腹部朝天,能迅速用蟹足弹转翻回的活力强,不能翻回的活力差。

    “五放”,将蟹放在地上,能迅速爬行的是壮蟹。

    除了自有基地大闸蟹有保证之外,和大闸蟹的严格挑选以外,尤以清蒸大闸蟹叫绝,上笼蒸的火候掌握得当,出笼时蟹壳金灿灿红澄澄,打开蟹盖,蟹黄如金,蟹白似玉,蘸上大师傅亲手用姜丝、镇江香醋等配制的调料,送入口中,肥嫩甘饴,再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒,有如沐秋日灿烂阳光般的感受。

    一路走来,发现来往的客人络绎不绝,更有不少客人在赞扬这里大闸蟹的品质非常的好,在周末带着家人来这里品尝大闸蟹,更是生活中的一种惬意。随即和一位手拎螃蟹礼品盒精美包装的先生聊了起来,她笑着说:“都说阳澄湖顾莲花岛农家乐记蟹庄的大闸蟹好吃,而且黄肥膏丰,我们就是冲着他的品质来的,今天先来尝尝鲜,黄多膏肥,又是送蟹的好时期,送出去准有面子。”

    我们参观了小顾的阳澄湖大闸蟹养殖场,真的是一个大,呵呵,其实都是按每家每户划分的,亲戚之间互相照应,在阳澄湖东湖的莲花岛周边,你现在看到的有一万多亩政府规划的养蟹基地。小顾说:这也是我们为游客所准备的最好的货。听着小顾婉婉道来,别样的渔家生活,淳朴的农家环境真的来了就不想走了。真想马上解决这美味带来的口水。