酒店房务创新、经营突破&品质提升特训班
----让房务创新跟上并引领酒店进化的步伐
时间地点:2018年3月23-25日 杭州开元名都大酒店
主办方:上海阖德管理咨询有限公司
协办方:杭州开元名都大酒店、深圳市饭店业协会、悟空全域旅游 旅行情报
专题一 新时期新技术快速迭代,酒店房务运营如何创新?
主讲:李国华 先生
上海阖德特聘顾问讲师 保利集团酒店管理公司总经理
时间:3月24日 09:00-17:30
一、新技术新时代,酒店运营与服务快速迭代趋势
1、酒店新业态新模式
2、新技术新产品与智能化,推动酒店客房产品迭代与创新的趋势
3、新时期酒店房务管理的痛点与瓶颈。
二、新时期大房务管理
1、新时期新架构
(1)前厅改革
(2)客房管理扁平化
2、客房定位、个性化定制与价格政略(筹备期房务工作核心工作)
(1)客房的市场与特色定位
(2)深谋远虑·房间个性化定制(含主题房)
(3)非常规·价格政策制定
3、增销与运营创新(运营期房务核心工作)
(1)如何推进及管控增销
(2)客房服务超越清洁以外的价值创造
(3)新形势下,酒店客房清洁服务外包如何保障效率与品质
(3)工安部(房务总监新领域尝试)
4、新形势下平台大数据舆情管理
5、房务成本费用管控
6、客房收益管理技巧
(1)收益管理衡量标准
(2)市场细分及定位
(3)精准预测行情与完美定价
三、微沙龙:群英荟萃
1、主题:新时期客房清洁外包的有效管理;智能化与迭代探索
2. 分享嘉宾:李国华、神秘嘉宾若干(酒店集团房务总监或酒店总经理)
主讲: 戴叶青 女士
开元酒店集团中档商务酒店运营总监、集团运营部开业支持经理、研发QC经理、集团培训总监、开元学院院长,曾任绍兴开元名都大酒店等酒店房务总监(开业和运营)
时间:3月25日09:00-12;00
一、互联网+下客房创新服务如何做?
1、客房创新服务是一种模式转变
2、客房创新服务需要对产品与服务进行开发设计
3、客房创新服务是一种用户至上思维
4、客房创新服务是一种场景化、体验化的服务
5、客房创新服务培育了多元化的市场,免费思维与跨界合作成为新模式
6、客房创新服务培训了更多的新思维
二、开元酒店客房创新服务分享
1、开元客房小景布置分享 (点击此链接阅读开元客房创意小景布置)
2、学员参与研讨房务服务创
专题三 房务精细化管理与服务品质、管理者素养与能力
主讲:石成林 先生
现在君澜酒店集团品任职;曾任中石油阳光酒店集团质检培训总监、专业标准化技术委员会委员;国际金钥匙中国区总部任酒店品质督导检查官
曾为全国600家酒店做品质检查,现为君澜集团近100家酒店做品质检查+培训提升
时间:3月25日14:00-17:30
一、酒店房务精细化管理与服务品质管理
1、从时间、空间维度看当下酒店
2、理解与重塑酒店SOP标准文件的价值与落地应用
3、酒店服务品质(房务)管控的盲点、关键管控点与系统化举措
4、房务总监(包括前厅经理、客房经理)的日常管理关键督导
二、中高层管理者的管理能力与素养
1、房务总监的素养修炼与核心能力
2、客房经理的素养修炼与核心能力
3、前厅经理的素养修炼与核心能力
专题四 跟着行家解析酒店趋势(神秘行家嘉宾指导)
1、“开元未来酒店客房”
2、杭州其他创新新型与设计型酒店(敬请期待,欢迎点播:天域开元、亚朵网易等1-2家酒店)
时间:3月23日下午2:00-17:00或3月26日上午9:00-12:00